脳梗塞を防ぐ＆再発を防ぐ「食事」のコツ

2025/07/05

「脳梗塞って、食事で防げるの？」
「退院後、どんな食事に気をつけたらいいの？」

そう感じている方、多いのではないでしょうか。
脳梗塞は、生活習慣の見直しがカギです。特に「食事」は、今日からできる大切な対策のひとつ。

今回は、脳梗塞を防ぐ・再発を防ぐための食事のポイントを、わかりやすくまとめました。

✅ 脳梗塞と食事の深い関係

脳梗塞は、脳の血管が詰まってしまう病気。
その原因の多くが「動脈硬化（血管が硬くなること）」です。

つまり…
血管に優しい食事 = 脳梗塞予防に効果的

「薬よりまず食事」と言われるほど、食事内容が重要なんです。

塩分のとりすぎは、高血圧の原因に。
高血圧は脳梗塞の最大リスクです。

🔹ポイント
・味噌汁は薄めに
・漬物やインスタント食品を減らす
・減塩しょうゆや出汁を活用

野菜や果物には、血圧を下げたり、血管を守る成分が豊富。

🔹おすすめ食材
・トマト、ブロッコリー、ほうれん草
・りんご、バナナ、キウイ

脂っこい肉やバターは、動脈硬化を進めやすい。

🔹代わりにこれを！
・青魚（サバ・イワシ・サンマ）
・オリーブオイルやアマニ油

筋肉や血管の健康には、たんぱく質が不可欠。
特に高齢の方は意識してとりましょう。

🔹おすすめ食材
・豆腐や納豆
・鶏むね肉、魚、卵

お酒やタバコは、血管を傷める大敵。
どうしても…という方はお酒は1日1合まで、禁煙がベスト。

✔ 高血圧の方
✔ 糖尿病の方
✔ 高コレステロールの方
✔ 脳梗塞の家族歴がある方

これらに当てはまる方は、今日から食事を見直しましょう。

「完璧を目指すより、まず1つ変えてみる」
これが、長続きのコツです。

例えば…
☑️ まずは減塩しょうゆに変える
☑️ 朝食に果物をプラスする
☑️ 週に2回、魚料理にする

小さな積み重ねが、未来の健康につながります。

脳梗塞は「本人だけの問題」ではありません。
食事は家族みんなで楽しむものだからこそ、周りの協力がとても大切です。

無理なく、美味しく、続けられる食事で、脳梗塞ゼロを目指しましょう。